L'Azienda

L'Azienda - La Cala Cottone

L'Azienda Agricola " La Cala Cottone " nasce dalla necessità di abbinare dopo una esperienza ultraventennale nell'accoglienza turistica,  la riscoperta dei valori culturali della cucina tradizionale pantesca sapiente nella trasformazione dei prodotti generosi di questo territorio.

L'Azienda si propone pertanto di far conoscere nel mondo la bontà e genuinità dei prodotti di Pantelleria dai capperi al sale marino, riconosciuti quale prodotto DOP, alle salse derivate da tale pregiato prodotto.

Dall'uva passa di Zibibbo all'elisir derivante dalla lavorazione del mosto,da noi denominato Lacrime di Bacco o alla confettura di uva.Tutti i nostri prodotti sono trattati senza aggiunta di conservanti, coloranti o additivi chimici e mantengono quindi inalterate le caratteristiche organolettiche ed aromatiche.

Particolari e deliziose sono le marmellate di arance, limoni e mandarini prodotti in azienda e trasformati in impareggiabili elisir dal gusto indimenticabile.

Il nome dell'azienda nasce da una delle più belle calette disseminate nella costa meravigliosa dell'isola, Cala Cottone, raggiungibile soltanto a piedi o via mare, inserita nella riserva naturale del Khaggiar. La maggior parte dei terreni da cui provengono i prodotti sono ubicati proprio sopra tale Caletta con splendidi dammusi vista mare. Infatti, oltre alla possibilità di ordinare on line vi è in alternativa la possibilità di vivere i sapori intensi dei prodotti dell'isola soggiornando negli splendidi e caratteristici dammusi disseminati sul territorio lasciandosi stregare dalle bellezze dell'isola.

Contattaci via mail lacalacottone@gmail.com, per telefono 345/3812066 o visita direttamente il nostro negozio on line per conoscere tutte le offerte più vantaggiose

 - La Cala Cottone

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